biangbiang面
中文名： 𰻞𰻞面
外文名： Biangbiang noodlesWaist belt noodles
分类： 陕西面食
口味： 酸辣鲜香
主要食材： 面粉
辅助食材： 青菜，酱油，植物油，辣椒面，醋，味精等
盛行地区： 陕西关中地区传统面食
别名： 裤带面
详细介绍：
𰻞𰻞面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，Biáng字是一个合字“𰻞”，常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。+bd
2026-02-13 08:48:17，ID：102229
影视热度排行榜