陈振宇
职务： 香港食品安全专家委员会主席
毕业院校： 美国麻省大学（博士）
代表奖项： 美国化学学会农业及食品化学研究奖
学术成果： 发表SCI论文370余篇
著作数量： 出版专著16本
荣誉： 全球前2%科学家（2024年）
详细介绍：
陈振宇是香港中文大学生命科学学院卓敏讲席教授，现任香港特别行政区食品安全专家委员会主席。他本科毕业于河南师范大学化学系，博士就读于美国麻省大学食品营养系，长期从事食品营养与安全领域研究，主要方向包括胆固醇与脂肪酸代谢、功能食品开发及天然产物活性成分分析等。其团队2009年研究发现氧化胆固醇对心血管的危害性，为相关疾病预防提供了科学依据。截至2024年，他在SCI期刊发表论文370余篇，总被引超2万次，H指数达76，并连续入选全球顶尖科学家榜单。+bd
2026-02-18 14:55:14，ID：154050
影视热度排行榜