陈建一
中文名: 陈建一
外文名: ちん けんいち
国籍: 日本
出生日期: 1956年1月5日
逝世日期: 2023年3月11日
职业: 厨师
出生地: 东京
详细介绍:
陈建一(ちんけんいち,1956年1月5日-2023年3月11日),男,祖籍四川省自贡市富顺县李桥镇车桥村,华裔日本厨师。生前系日本著名川菜连锁店「四川饭店」的董事长。中华料理铁人。出生于东京,系已故“川菜厨神”陈建民的长子。陈建一在玉川大学文学部英美文学科毕业后,就在他父亲的指导下学习川菜烹调技术。1990年,父亲陈建民去世后,陈建一出任四川饭店董事长,接力挑起了在日本继续推广四川美食的重担。2023年3月11日,陈建一因间质性肺炎在东京去世,享年67岁。+bd
2026-02-21 09:12:25,ID:174066