蔡澜
中文名： 蔡澜
外文名： Chua Lam
国籍： 中国
民族： 汉族
出生地： 新加坡
出生日期： 1941年8月18日
毕业院校： 日本大学
职业： 电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人
代表作品： 《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》、《蔡澜旅行食记》等
主要成就： 出版图书《蔡澜谈人生》获得了“2009年引进版社科类优秀图书奖”
性别： 男
逝世日期： 2025年6月25日
籍贯： 广东潮州（潮汕地区）
详细介绍：
蔡澜（1941年8月18日—2025年6月25日），男，出生于新加坡，祖籍广东潮州，曾留学日本，后来定居中国香港。中国作家、美食家、电影监制、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。蔡澜的写作话题涉及食物点评、吃喝玩乐以及男女情感，拥有广泛的读者群，先后出版200多部各类书籍，和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大“台柱”。蔡澜的童年和青少年时期都在战乱中度过，这使得他的家族不得不南下南洋谋生。1955年，在新加坡《南洋商报》上发表第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影生涯。1957年，进入邵氏电影公司工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作。后又担任邵氏电影公司的驻日经理。1959年，离开新加坡，前往日本求学，在日本大学艺术学部电影科编导系完成学业，毕业后回到中国香港发展电影事业。1963年，定居香港，担任邵氏电影公司制作经理。20世纪80年代，进入嘉禾娱乐，监制了《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。1992年，开始进军商界，推出暴暴系列产品。1997年，在电影业摸爬滚打40年后，彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，各种旅游美食节目做得很受欢迎。2009年，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。2021年3月，参加的真人秀节目《粤菜好师傅》开播。2025年6月25日，蔡澜在香港养和医院安详离世，享年83岁。
2026-01-25 01:33:04，ID：14876
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