蔡明昊
中文名： 蔡明昊
外文名： Ming Tsai
出生日期： 1964年3月29日
出生地： 美国加州
详细介绍：
蔡明昊（MingTsai，1964年3月29日－），出生于美国加州，成长于俄亥俄州代顿市，华裔美国厨师。先后毕业于耶鲁大学机械工程专业、康奈尔大学酒店管理专业及巴黎蓝带厨艺学校，现任马萨诸塞州蓝姜餐厅东主兼主厨。主持《明式简易烹调》《蔡明昊东西方厨艺》等多档烹饪节目，开创融合亚洲、法式、意大利风味的“明式”料理风格，创办餐饮品牌“MingEastWest”。蔡明昊耶鲁大学毕业后赴法国蓝带厨艺学院深造后转攻烹饪，曾任职巴黎、大阪等地餐厅，1998年与妻子共同创立蓝姜餐厅。1999年凭《EastMeetsWest》获艾美奖“杰出烹饪节目”奖项，2002年获詹姆斯比德基金会“东北区域最佳厨师”称号。2010年入选华裔精英组织“百人会”，2012年参与习近平访美外交宴席设计融合菜肴。长期担任非营利组织FamilyReach董事会成员，推动癌症患者家庭援助项目。其主持的《SimplyMing》节目播至第15季，并曾在《IronChefAmerica》中击败名厨巴比·福雷。+bd
2026-02-12 13:49:14，ID：95535
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