程小敏
中文名： 程小敏
毕业院校： 华中师范大学
学位/学历： 博士
职业： 教师
任职院校： 扬州大学
职称： 讲师
详细介绍：
程小敏，华中师范大学毕业，博士，扬州大学旅游烹饪学院讲师，2023年7月晋升副教授。曾任中国烹饪协会职员、北京奥组委奥运村住宿运行团队成员，2014-2019年任普洱学院经济管理学院讲师，2020年1月起任职于扬州大学。主要研究领域为美食与烹饪旅游、饮食非遗传承及餐饮产业政策，主持国家级、省部级科研项目12项。出版《普洱美食-土味》《湖北文化旅游开发》等著作2部，主编教材2部，参与制定餐饮行业标准6项。发表CSSCI、北大核心期刊论文20篇，内容涉及中国饮食文化申遗标准、餐饮业增长性分析等领域。主讲《餐饮市场营销》课程，曾获扬州大学青年教师讲课比赛三等奖。+bd
2026-02-09 08:32:07，ID：74418
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