江振诚
中文名： 江振诚
外文名： Andre Chiang
国籍： 中国
出生日期： 1976年
毕业院校： 淡水商工餐饮科
职业： 厨师（法国料理）
主要成就： 二○○六全球最佳主厨之一二○○六亚洲十大最佳青年主厨
出生地： 台湾
身高： 188 cm
学历： 高中
家庭关系： 妈妈、姐姐、哥哥（江宏恩）
详细介绍：
江振诚（AndreChiang），1976年出生于中国台湾省，高中毕业于淡水商工餐饮科，法国料理主厨。20岁成为台湾最年轻法餐主厨，后赴法国米其林三星餐厅进修，曾任印度洋六星级度假店主厨。2006年获《RelaisandChateaux》评‘全球最佳150位主厨’及Discovery频道‘亚洲十大最佳青年主厨’称号。2010年其主理的新加坡JAANPARANDRE餐厅入选全球39强。2017年宣布关闭自创米其林二星餐厅RESTAURANTANDRE并归还评级，同年担任综艺《十二道锋味》评委。出版著作《八角哲学》与《初心》，后者由平安出版社、九州出版社分别于2013年及2014年发行。2018年获亚洲最佳50餐厅‘终身成就奖’，其主理餐厅曾被《纽约时报》列为‘全球最值得专程造访的十大餐厅’之一。
2026-01-22 19:03:29，ID：8965
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