林婉玲
中文名： 林婉玲
国籍： 中国
职业： 教师
专业方向： 水产品加工与保鲜
主要成就： 提名福建省科技进步奖一等奖参与微冻啤酒鲈鱼专利研发指导狮头鹅品质控制体系建立
任职院校： 上海海洋大学
详细介绍：
林婉玲，中国教育工作者，现任职于上海海洋大学。“海鲈高质化繁育养殖及加工关键技术创新与应用”项目被提名2023年度福建省科技进步奖一等奖。林婉玲作为主要研究人员参与多项科研项目，包括韩山师范学院完成的“饶平狮头鹅品质控制及高值化养殖”，指导企业建立饶平狮头鹅品质控制体系和养殖环境控制系统；同时参与“老香黄综合评价模型建立及品质等级评价标准的研究”，通过数学模型建立老香黄综合品质评价模型及年份评价标准。其研究方向还包括水产品加工与保鲜，曾发表关于调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化、紫苏叶水提物对其品质影响以及脆肉鲩冷藏保鲜过程中暗色肉颜色变化等相关研究论文。+bd
2026-02-18 07:10:56，ID：150937
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