李文德
中文名： 李文德
国籍： 中国
民族： 汉族
出生日期： 1914年
毕业院校： 华南理工大学
职业： 教师
主要成就： 获得发明专利一项获国家级星火计划项目一项获省科技进步奖一项
专业方向： 食品科学与工程
学位/学历： 博士
职务： 山西大学化学化工学院主任
详细介绍：
李文德（1914年－），汉族，博士，山西大学化学化工学院教授，山西省应用化学省级重点学科学术带头人。李文德于1982年从华南理工大学获学士学位，1986年从华南理工大学获硕士学位，1995年从华南理工大学获博士学位。1997年10月在美国加州小麦实验室访问及参加AACC年会，1998年从香港大学完成博士后研究工作后回山西大学任教，2000年在香港大学做访问学者。曾任山西大学原化学系（现化学化工学院）主任，为硕士研究生导师。承担及完成科研课题12项，发表论文60多篇，出版著作2部，获得发明专利一项，科研成果获国家级星火计划项目1项、省科技进步奖一项。其研究领域包括食品科学与工程，论文成果涉及腐植酸、黑粒小麦、食醋生产等方向。李文德曾担任中国粮油学会会员、中国化学学会会员、中国食品科学技术学会青年工作委员会理事、山西省食品学会常务理事、山西省食文化研究会副会长等学术兼职。+bd
2026-02-20 11:22:12，ID：168833
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