宽粉
中文名： 宽粉
别名： 粉条、米粉、苕粉
原料： 红薯淀粉，绿豆淀粉
宽度： 0.7到3厘米
详细介绍：
宽粉是以红薯淀粉、绿豆淀粉为主要原料制成的粉条制品，宽度通常在0.7至3厘米之间，条型均匀、透明，具有耐煮、口感滑爽的特点。其产品类型涵盖鲜粉、干粉、流汁宽粉等，采用封闭式智能化生产线与十万级净化车间进行标准化生产，并运用物理杀菌及真空包装技术提升保质期。定西市依托马铃薯资源优势，形成涵盖种植、加工、销售的全产业链，2024年全市宽粉销售额达39亿元。该产业通过市级特色优势产业项目获得资金扶持，重点企业引入自动化包装线实现日均产能40吨。2023年起与京东科技合作搭建数字化营销体系，构建溯源系统并接入区块链技术。2025年通过招商推介会签约项目金额53.35亿元，推动产销一体化发展。为解决防腐剂禁用难题，研发团队创新物理保鲜工艺使鲜湿宽粉保质期延长至5个月。+bd
2026-02-18 10:47:44，ID：152427
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